アラカルトメニュー | 神戸牛すてーき Ishida. 銀座本店公式サイト

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当店のこだわり食材

きめ細かく上品な甘みのある赤身が、脂肪の風味・香りと溶け合うハーモニー。 神戸ビーフのおいしさの秘密は、人肌で溶けるほど融点の低いサシ（脂肪分）が筋肉の中に細かく入り込んだ状態、いわゆる「霜降り」です。また、おいしさの決め手であるイノシン酸やオレイン酸が豊富であることも科学分析で明らかになっています。豊洲市場直送の高級魚介は、ムルソーなどの厳選白ワインとともに。

• 特選神戸牛　2024年2月1日~

  最優秀サーロイン

  100ｇ　　26,400円

  120ｇ　　31,680円

  140ｇ　　36,960円

   

  特選サーロイン

  100g 　　24,200円

  120g　 　29,040円

  140g　 　33,880円

   

  シャトーブリアン

  100ｇ　　25,300円

  120ｇ　　30,360円

  140ｇ　　35,420円

   

  ＊価格は全て税込です。

  ＊17：00以降は別途サービス料10％頂戴致します。

• 神戸牛　2024年2月1日～

  サーロイン

  100ｇ　　18,150円

  120ｇ　　21,780円

  140ｇ　　25,410円

   

  フィレ

  100g 　　19,800円

  120g　　23,760円

  140g　　27,720円

   

  赤身

  100ｇ　　9,900円

  120ｇ　　11,880円

  140ｇ　　13,860円

   

  ＊価格は全て税込です。

  ＊17：00以降は別途サービス料10％頂戴致します。

• 黒毛和牛　2024年2月1日～

  サーロイン

  100ｇ　　11,000円

  120ｇ　　13,200円

  140ｇ　　15,400円

   

  フィレ

  100g　　15,400円

  120g　　18,480円

  140g　　21,560円

   

  ＊価格は全て税込です。

  ＊17：00以降は別途サービス料10％頂戴致します。

• 海鮮　2024年2月1日～

  北海道産帆立貝柱　　　4,620円

  豊洲直送鮮魚　　　　　4,620円

  車海老（2尾）　　　 　5,500円

  活け国産鮑　　　　　20,900円

  活け国産伊勢海老　　　19,800円

   

  ＊価格は全て税込です。

  ＊17：00以降は別途サービス料10％頂戴致します。

  ＊海鮮食材は入荷状況により欠品、売り切れが御座います。ご了承ください。

• アラカルトメニュー　2024年2月1日～

  前菜盛り合わせ　　　　　　　　　　　　　3,520円

  ローストビーフ盛り合わせ　　　　　　　　3,520円

  ハンガリー産フォアグラステーキ　　　　　5,500円

  特製　神戸牛ハンバーグ　　　　　　　　　3,850円

  彩りサラダ（1人前）　　　　　　　　　　　  770円

  彩りサラダ（2～3人前）　　　　　　　　     1,320円

  トリュフサラダ　　　　　　　　　　　　     3,850円

  季節の焼き野菜　　　　　　　　　　　　      1,760円

  本日のスープ　　　　　　　　　　　　　        660円

  ガーリックライス （香の物・赤だし付）　       880円

  ご飯（香の物・赤だし付）　　　　　　　        495円

  赤出汁　　　　　　　　　　　　　　　　        330円

  パン　　　　　　　　　　　　　　　　        　495円

  シャーベット　　　　　　　　　　　　　　    495円

  デザート盛り合わせ　　　　　　　　　　　 1,760円

   

  ＊価格は全て税込です。

  ＊17：00以降は別途サービス料10％頂戴致します。